Anadolu - Türk Mutfağında Bir Macera / Anatolia ''Adventures In Turkish Cooking'' - David Dale, Somer Sivrioğlu - Nobel Yaşam
Anadolu - Türk Mutfağında Bir Macera
Anatolia ''Adventures In Turkish Cooking''
David Dale, Somer Sivrioğlu
Nobel Yaşam
|
Format: |
Kitap |
|
|
Barkod: |
9786059746915 |
|
|
Cilt Durumu: |
Ciltsiz |
|
Ürün Tanıtımı
"Türk halkı iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvaltı yaparken akşam yemeğini planlar.”
Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanlı İmparatorluğu’nun büyük ziyafetlerinden İstanbul’un baharatlı atıştırmalıklarının olduğu sokak tezgahlarına, Doğu’nun destansı kahvaltılarından Ege kıyılarının deniz ürünleriyle yapılmış mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale’in açıklamaları ve yeniden tasarlamaları ile zengin görsel örnekler eşliğinde keşfidir. Ardında ritüeller, mitler, hicivler ve halkın birikimi yatan 3.000 yıllık Anadolu mutfağı ve modern Türk konukseverliğinin kahramanları ortaya çıkarılıyor. Anadolu, güzel tarif fotoğraflarının yanında İstanbul ve Türkiye’deki özel ve seçkin yerlerin çekimlerini barındırıyor.
Özellikler
Basım Dili: Türkçe
Orijinal Dili: İngilizce
Sayfa Sayısı: 360
En / Boy: 24.50 / 26.00 cm
Kağıt Cinsi: Kuşe
Basım Tarihi:Ocak 2020
Baskı Sayısı: 2