Dört Mevsim - Mehlika Işıl Ertunç
Dört Mevsim Mehlika
"Anneannem Dedi Ki..."
Işıl Ertunç
Format: Kitap
Barkod: 9789750530753
Cilt Durumu: Ciltsiz
Ürün Tanıtımı
Mutfak tutkusunu anneannesinden alan Işıl Ertunç’un, Dört Mevsim Mehlika’sı alışıldık bir yemek tarifi kitabının ötesine geçiyor: Çocukluk ve gençlik hatıralarına, anneannesiyle geçirdiği zamanların hikâyelerine, ailecek toplandıkları sofralardaki muhabbetlere, gelenek göreneklere dair anekdotlara, unutulmuş ya da az bilinen tariflere de yer veren Ertunç, okuru için geniş ve zengin bir sofra kuruyor. Öte yandan mutfakta kendisini sürekli izleyen, talimatlar veren anneannesinin hayali de Ertunç’la zaman zaman giriştiği sohbetlerle eski günlerden söz edip tarif edilen yemeğin olmazsa olmazlarını, inceliklerini aktarıyor. İncir reçelinden erikli kabak kebabına, lohusa şerbetinden sakızlı ekmeğe, muhallebili börekten cevizli sulu köfteye onlarca tarif barındıran Dört Mevsim Mehlika, okuru bir yandan şen bir mutfak sohbetine davet ederken bir yandan da lezzetli tarifler sunuyor.
Özellikler
Basım Dili: Türkiye
Sayfa Sayısı: 152
En / Boy: 16 x 23 cm
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Basım Tarihi: Nisan 2021