Tükendi
Gelince Haber VerHatay Yemekleri - Unutulmaya Yüz Tutmuş
Fatma Dilek Tecirli
Format: Kitap
Barkod: 9786254495748
Cilt Durumu: Ciltsiz
Ürün Tanıtımı
Taş duvarlı, motifli, ahşap tavanlı, avlusunun bir ucunda mutfak bir ucunda odaları, avlusunda akşamları oturdukları sedirleri ya da yer minderleri olan evlerden yayılan yemek kokuları zamanla hayatın akışı yerini apartmanlara, modern yaşam düzenine bırakmış Hatay da. Yemek kültürü de nasibini almış bu yeni düzenden. Ve yapılmaz olmuş bazı yemek çeşitlerimiz. Büyüklerimizden gördüklerimiz, tadına baktıklarımız bazılarımızın hatıralarında yerini almış bazılarıysa unutulup gitmiş.
Yaşamın ucundan yakalasak bu unutulan lezzetleri, yazılara döksek, tekrar mutfaklarda yapılmasını sağlasak, tekrar kazandırsak gençlere, tek tek anlatsak ve tattırsak, belki de nesilden nesile aktarılmasını sağlarız. Kim bilir?
Özellikler | |
Basım Dili: | Türkçe |
Sayfa Sayısı: | 136 |
En / Boy: | 18 x 22 cm |
Kağıt Tipi: | Kuşe |
Basım Tarihi: | Haziran 2022 |
