Tükendi
Gelince Haber Verİstanbul'unLezzet Tarihi Ciltli
ArtunÜnsal
Format: Kitap
Barkod: 9786051856544
Cilt Durumu: Ciltli
Ürün Tanıtımı
'Buçalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan ailebüyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı
yemekseverlerindenve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrar tekrar okumaktanbıkmadığımız üstat Refik Halit Karay ve onun izinden giden, yemek olayınısadece nefis körletmek ya da karın doyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmazbir parçası gibi herkese adıyoruz.
Birbaşka edebiyat ustası, Yahya Kemal'in 'Itrî' şiirinin sonundaki 'Belki hâlâ obesteler çalınır / Gemiler geçmiyen bir ummanda' dizelerinin İstanbul mutfağıiçin de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü.'
ArtunÜnsal ve Beyhan Gence Ünsal
İstanbul'unLezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgi ve emek içerenuzun soluklu bir çalışmanın ürünü.
Özellikler
Basım Dili: Türkçe
Sayfa Sayısı: 550
En / Boy: 17,00 x 23,00 cm
Kağıt Cinsi: Şamua
BasımTarihi: Ekim 2021
